NutriScore, où en est-on ? Conversation avec Mathilde Touvier
Mathilde Touvier est à la tête de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren, Inserm / Inrae, CNAM / Université Sorbonne Paris Nord). Coordinatrice de...
Alimentation
Nutri-Score, où en est-on ? Conversation avec Mathilde Touvier
Mathilde Touvier est à la tête de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren, Inserm / Inrae, CNAM / Université Sorbonne Paris Nord). Coordinatrice de...
Les micro-algues, des oméga-3 à cultiver
Des microalgues appartenant au genre Pavlova. CSIRO / Wikimedia Commons, CC BY-SA Indispensables à notre organisme, les oméga-3 nous sont apportés par l’alimentation. Habituellement, on...
Quels sont les symptômes du manque de magnésium et comment y remédier ?
En hiver, on manque souvent de magnésium et notre corps le ressent. Apprenez à détecter les symptômes et soignez votre carence naturellement. Connaissez-vous les symptômes...
C’est quoi les légumineuses ?
Les lentilles, pois chiches et haricots ne vous tentent pas plus que ça ? Découvrons plus en détails leurs bienfaits et la façon de les...
Amandes, noix et autres fruits à coque : que sait-on de leurs effets sur la santé ?
Cet article a été écrit en partenariat avec la chaîne santé de l’université de Paris, Pour une meilleure santé (PuMS). On les appelle fruits oléagineux :...
les risques d’une mauvaise santé bucco-dentaire
La mise en bouche d’un aliment constitue la toute première étape d’un processus conduisant à l’assimilation des nutriments par l’organisme. L’action des dents et des...
comment consommer du soja sans risques pour la santé
Riche en protéines, en fibres et en acides gras oméga-6 et oméga-3, le soja est une légumineuse de grand intérêt nutritionnel. Mais pour tirer parti...
comment valoriser l’achat de produits frais traditionnels en ligne ?
Pendant la crise de la Covid-19, les consommateurs français ont progressivement privilégié les commerces de proximité, le drive ou la livraison à domicile. Dans les...
16 super aliments indispensables à notre santé
1 – Le boulgour Le boulgour séduit de plus en plus les personnes en quête d’une alimentation saine. Cette céréale, en effet, présente un indice...