Apport calorique des chips
100 grammes de croustilles :
Avec ses 536 kilocalories, ce plat s’avère assez énergétique. Il comporte un apport modéré en protéines avec 7 grammes, tandis que les glucides sont bien présents à hauteur de 53 grammes. Les lipides ne sont pas en reste, puisqu’ils représentent 35 grammes. C’est le genre de repas qui donne du peps sans pour autant négliger la gourmandise!
Teneur calorique des chips
Les chips trônent au sommet de la hiérarchie des en-cas festifs, séduisant les papilles avec leur texture croustillante et leur saveur salée qui fait l’unanimité, notamment chez les plus jeunes. Ces fines rondelles dorées trouvent souvent leur place lors des moments de détente devant le petit écran, où elles sont dévorées par poignées.
Cependant, sous leurs airs aériens se cache une réalité nutritionnelle moins légère : un apport calorique conséquent. En effet, imbibées d’huile et saupoudrées de sel, ces lamelles de pommes de terre concentrent énergie et graisses. On estime à plus ou moins 500 kcal pour chaque portion centigramesque, un chiffre loin d’être négligeable.
La composition lipidique et glucidique des chips contribue majoritairement à ce bilan calorifique. Il s’avère donc judicieux d’en modérer la consommation pour balancer son régime alimentaire quotidien tout en continuant à savourer ces petites tentations salées avec parcimonie.
Habitudes à ne pas prendre !
Pour maintenir une alimentation saine, il est judicieux de délaisser l’achat de chips, ces tentations croustillantes qui n’offrent pas de véritables bénéfices nutritionnels. Afin d’éviter la surconsommation, il convient de résister à l’envie de s’affaler dans le sofa avec le paquet entier. Leur saveur salée, presque envoûtante, peut conduire à un cercle vicieux où l’on se retrouve à picorer sans fin.
Une astuce consiste à se servir une petite quantité et à remettre immédiatement le reste hors de portée. De cette manière, on contrôle sa consommation tout en savourant ce plaisir occasionnel sans excès.
Dénominations variables selon les régions
En métropole, les amateurs de grignotage affectionnent particulièrement les chips, terme emprunté à l’anglais et faisant écho aux fins copeaux de bois. Cette gourmandise croustillante se décline invariablement au pluriel dans l’hexagone. Nos voisins belges, eux, optent pour le genre masculin lorsqu’ils évoquent ce snack salé.
De l’autre côté du Channel, on préfère le terme « crisps » pour parler de ces fines tranches de pommes de terre dorées. Aux États-Unis, elles prennent l’appellation plus descriptive de potato chips. Curiosité linguistique : au Royaume-Uni comme en Australie, ne vous y trompez pas ! Si vous commandez des chips, on vous servira des frites généreuses et dorées.
Les croustilles et la diète
Il est clair que pour garder la ligne, mieux vaut se méfier des chips. Ces dernières sont trompeusement aériennes mais cachent bien leur jeu : elles regorgent de glucides à Index Glycémique élevé et baignent dans une huile souvent de piètre qualité. Leur teneur en sel n’est pas en reste ; elle constitue un risque non négligeable pour notre santé, augmentant les dangers d’hypertension et de rétention d’eau.
En somme, ces petites tentations croustillantes peuvent s’avérer être des bombes caloriques offrant peu d’intérêt nutritif. Il est préconisé de privilégier une alimentation saine : croquez plutôt dans du frais comme des légumes croquants ou une pomme juteuse. Cela favorisera votre bien-être sans alourdir votre bilan énergétique.
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