100g d’escalope de dinde
Avec seulement 111 Kcal, ce produit est un vrai concentré de protéines, en offrant 24g sans l’ombre d’un glucide. Les lipides se font discrets avec une modeste présence de 1,8g. C’est l’allié parfait pour qui cherche à se muscler sans prendre un gramme superflu !
Calories contenues dans une escalope de poulet
L’escalope de poulet se distingue par sa faible teneur en lipides, n’offrant que 2 grammes de graisse pour une portion de 100 grammes. Cette viande blanche est surtout prisée pour son apport conséquent en protéines de qualité, représentant près d’un quart de sa composition. En plus, elle s’avère être une mine nutritive essentielle, concentrant des éléments bénéfiques tels le phosphore et le zinc, sans oublier le sélénium ainsi que les vitamines B3 et B6.
Au-delà de ses vertus nutritionnelles, l’escalope de poulet jouit d’une réputation culinaire favorisée par sa saveur discrète qui s’accorde avec une multitude d’accompagnements et assaisonnements variés.
L’évolution du poulet à travers les âges
Il semblerait que les premières traces de l’élevage avicole nous viennent d’Inde, il y a environ 5000 ans. Des documents anciens attestent également de cette pratique en Chine et en Égypte il y a 3500 ans. Toutes nos races actuelles descendent d’un ancêtre commun, le coq bankiva asiatique.
Initialement en Europe, la domestication du coq avait pour but les combats d’animaux. Suite à leur interdiction, ces volailles ont été exhibées pour leurs caractéristiques uniques lors d’expositions. Cela a entraîné une diversification des espèces par croisements sélectifs selon leurs qualités gustatives ou leur capacité à pondre.
C’est au début du XXème siècle que l’on assista à l’essor des élevages intensifs avec les premiers poulaillers industriels concentrés sur la production œufière. Toutefois, dès les années cinquante, la demande croissante pour la chair de poulet fit basculer la balance au profit de l’élevage destiné à la consommation alimentaire plutôt qu’à celle des pontes.
L’escalope de poulet, idéale pour les régimes !
L’escalope de poulet se présente comme une option de choix pour les amateurs d’alimentation saine et équilibrée. À la fois pauvre en graisses et source précieuse de protéines, elle contribue efficacement à l’équilibre alimentaire sans alourdir le bilan calorique. Cet atout est capital lorsqu’on cherche à garder la ligne ou à perdre du poids.
Elle joue également un rôle clé dans le maintien de la masse musculaire, essentielle pour stimuler un métabolisme actif. Sa versatilité culinaire est également notable : adaptable à l’infini, l’escalope s’harmonise avec diverses saveurs sans jamais détoner. Sublimez-la selon vos envies tout en variant les plaisirs gustatifs ; une astuce infaillible pour éviter la monotonie dans votre assiette tout en veillant sur votre silhouette.
L’escalope de poulet, une source de protéines musculaires
L’escalope de poulet se révèle être un allié de taille pour les sportifs, surtout ceux qui s’adonnent à la musculation. Pauvre en graisses mais riche en acides aminés essentiels, elle constitue une source de protéines de premier choix pour ceux qui cherchent à sculpter leur corps sans alourdir la balance. En effet, sa composition favorise le développement musculaire tout en restant légère et digeste. Grâce à ses atouts nutritionnels précieux, l’escalope de poulet s’intègre parfaitement dans le régime alimentaire des athlètes attentifs à leur ligne et désireux d’améliorer leurs performances physiques.
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