Teneur calorique des carottes
100g de carotte non cuite :
Pour garder la ligne, rien de tel qu’un aliment léger en calories. Imaginez, seulement 30 kcal pour satisfaire vos papilles sans culpabilité ! Et si vous cherchez à nourrir vos muscles, une petite quantité de protéines est au rendez-vous : 1 gramme tout rond. Les glucides ? Uniquement 6,4 grammes, parfait pour un petit coup de fouet énergétique sans plomber votre bilan journalier. Quant aux lipides, ils se font discrets avec leurs 0,3 gramme, à peine une trace dans votre assiette. Voilà qui devrait faire sourire votre balance !
Apport calorique d’une carotte
Les carottes, traditionnellement reconnues comme des légumes, se déclinent en variétés colorées allant du marron à l’orange, voire au blanc. Elles figurent souvent dans les repas équilibrés grâce à leur faible apport calorique, idéal pour ceux qui surveillent leur ligne. Une portion de 72g n’apporte que 30 kcal tout en fournissant une bonne quantité de fibres et une modeste teneur en protéines.
Le jus de carotte est également un choix judicieux pour un apport concentré d’énergie saine, comptant environ 49 kcal pour 125 ml. Mais au-delà de ces atouts diététiques, la carotte brille particulièrement par sa richesse en vitamine A, cruciale pour maintenir une peau radieuse et garantir une vision optimale.
Les atouts majeurs de la carotte !
Les carottes regorgent d’éléments nutritifs cruciaux pour notre bien-être. Elles sont une source inépuisable de caroténoïdes tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, qui jouent un rôle primordial dans la lutte contre les agressions des radicaux libres. Ces composés antioxydants renforcent l’organisme face aux affections dégénératives.
Ce légume racine est également un trésor de vitamines, notamment en matière de pro-vitamine A, indispensable à une bonne vision et au maintien d’une peau éclatante. Ajoutons à cela sa contribution significative en minéraux divers : fer, phosphore et potassium.
Il suffit d’une petite quantité quotidienne pour satisfaire nos besoins en pro-vitamine A. Le pouvoir des pigments présents dans les carottes ne s’arrête pas là ; ils participent activement à la prévention de troubles majeurs comme les pathologies cardiovasculaires, les cataractes et même certains types de cancer.
En intégrant ce super aliment à notre routine alimentaire, nous faisons donc un geste fort pour protéger notre santé globale tout en savourant ses saveurs sucrées et croquantes qui enchantent petits et grands.
La carotte, partenaire minceur idéale !
Riche en glucides et dotée d’un bon apport en fibres, la carotte est un atout majeur pour celles et ceux visant la perte de poids. Elle génère une sensation de plénitude, mettant ainsi fin aux fringales imprévues. En effet, se délecter d’une ou deux carottes crues peut aisément calmer les petites faims.
Pour qui cherche à mincir sans souffrir de privations, intégrer ce légume dans ses snacks ou l’adopter comme alternative légère lors des moments conviviaux est judicieux. Non seulement la carotte comble l’appétit, mais elle le fait avec brio : c’est le grignotage astucieux par excellence !
Sélectionner ses carottes avec soin !
Pour sélectionner des carottes de première fraîcheur, fiez-vous à l’éclat de leurs fanes : un vert vif est gage de récolte récente. Privilégiez le bio pour une qualité supérieure. Après votre marché, ôtez promptement les fanes pour préserver la turgescence du légume. Conservez-le dans un endroit frais, avec un taux d’humidité entre 90 et 95%, afin de maintenir sa croquant et son goût intact.
Comment utiliser la carotte dans votre alimentation ?
Les carottes, consommées cuites ou à l’état naturel, constituent un véritable trésor de bienfaits. Riches en vitamine A, elles s’avèrent être un allié précieux pour notre organisme. Les amateurs de goût peuvent les transformer en de délicieuses préparations : imaginez une salade croquante parsemée d’herbes fines, une soupe onctueuse réconfortant le cœur ou encore une purée veloutée qui ravira les papilles.
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