Apport calorique des Tenders de KFC
Savourez les Tenders de chez KFC, des bouchées de poulet juteuses, marinées et enveloppées d’une panure qui craque sous la dent avant de révéler la tendresse de la viande. Ces délices sont une spécialité incontournable proposée par le géant du fast-food célèbre pour ses recettes à base de volaille.
Commandez ces friandises selon votre faim : en duo, quatuor ou quintet. Et pour les appétits féroces ou les occasions partagées, optez pour un « Bucket », un baquet généreux garni jusqu’à 20 Tenders. Vous y trouverez peut-être également des Hots wings piquantes ou des pièces originales du menu.
Sur le plan nutritionnel, chaque morceau est relativement dense : comptez 200 calories aux 100 grammes avec un équilibre entre protéines bienfaisantes et matières grasses contenues. Ainsi, une portion typique vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin sans excès superflu.
L’origine du Kentucky Fried Chicken
L’origine de la célèbre enseigne KFC remonte aux premières ambitions culinaires d’Harland Sanders. Dès son plus jeune âge, ce dernier était animé par une passion pour l’art culinaire, qui le conduira à proposer ses propres créations gastronomiques aux clients de sa station-service dans le Kentucky. Avec succès, il élargit son entreprise en lançant une chaîne dédiée à son plat signature : un poulet pané savoureux et original.
Au fil du temps, cette initiative prend de l’ampleur et conquiert les États-Unis avec brio. Dans une tournure inattendue mais lucrative, Sanders cède finalement sa société pour deux millions de dollars à des investisseurs emmenés par celui qui deviendra gouverneur du Kentucky et lui attribuera le titre honorifique de Colonel.
Le sigle KFC voit alors le jour et marque le début d’une expansion internationale. La renommée de l’établissement n’est plus à faire et traverse aisément les frontières pour régaler les papilles au-delà des mers.
Comment préparer des Tenders croustillants façon KFC
Mettez de l’eau à ébullition avec un cube pour donner du goût au poulet, sans oublier le zest de citron et une touche acidulée grâce au vinaigre. Une fois le cube dissous, versez ce mélange parfumé sur des émincés de blancs de poulet façon Tenders, puis laissez-les s’imprégner toute une nuit.
Le lendemain, on assaisonne ces morceaux d’une harmonie d’aromates : la rondeur de l’oignon semoule rencontre la chaleur douce du paprika, tandis que les herbes comme l’origan et le basilic apportent leur fraîcheur. Après avoir salé et poivré selon votre goût, laissez cette symphonie d’épices fusionner pendant une petite heure.
Après avoir préparé un enduit sec bien relevé grâce à la farine mélangée aux épices, les tenders font un plongeon dans l’œuf battu avant de revêtir leur croustillant manteau en pétales de maïs. Pour finir, ils se dorlotent dans un bain d’huile frémissante pour obtenir une croûte parfaitement dorée et savoureuse.
C’est ainsi qu’on transforme simplement des morceaux délicats en Tenders à croquer qui sauront séduire vos papilles dès la première bouchée!
Les Tenders KFC adaptés à un régime alimentaire
Il est communément admis que les Tenders de KFC ne s’inscrivent pas dans la ligne d’un régime équilibré. En effet, bien qu’ils soient préparés avec du poulet, leur teneur élevée en lipides et en sucres simples les rend peu recommandables pour une alimentation contrôlée. Il n’est pas interdit de céder à la tentation occasionnellement, à condition de le faire avec modération. Pour vos repas quotidiens, privilégiez des options plus saines telles que le blanc de poulet sans artifices.
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