Calories contenues dans un beignet
100g de beignets :
Ce mets regorge de 452 kilocalories, un vrai coup de fouet énergétique! Côté protéines, on est plutôt léger avec seulement 4,9 grammes. Les glucides prennent le devant de la scène à hauteur de 51 grammes tandis que les lipides ne sont pas en reste avec leurs 25 grammes bien tassés. Voilà qui donne du corps à l’ensemble!
Combien de calories contiennent les beignets ?
Surnommé « beigne » chez nos cousins canadiens, le donut s’impose comme une friandise en forme d’anneau typique de la gastronomie sucrée. Enrobé de douceurs telles que glaçages et chocolat ou parfois garni d’une onctueuse confiture, ce délice sait séduire les papilles.
Riche en sucres rapides du fait de son revêtement gourmand et des glucides contenus dans la pâte, ce mets se caractérise également par un apport conséquent en lipides due à sa cuisson en friture. Il va sans dire qu’un tel plaisir gustatif a un prix calorique non négligeable : comptez environ 452 calories pour cent grammes savourés.
La création du beignet
Les prémices du donut remontent au beignet traditionnel, un classique de la pâtisserie frit. Un jour, pour pallier une cuisson souvent insuffisante et hétérogène, Hanson Crockette Gregory, marin de son état, a eu l’ingéniosité de percer ces gourmandises. Son astuce s’avéra révolutionnaire et marqua les débuts du donut tel qu’on le connait aujourd’hui.
Si aujourd’hui le donut est synonyme de douceurs américaines par excellence, il ne faut pas oublier que ce sont les Hollandais qui ont posé la première pierre en introduisant leur version du beignet aux USA : l’olykoek ou « Oil Cake ». Leur recette initiale subira donc cette transformation marquante sur le sol américain pour donner naissance à cette icône sucrée.
Est-il envisageable de consommer des beignets tout en étant au régime ?
Si vous faites attention à votre ligne, mieux vaut éviter les donuts. Ces pâtisseries sont de véritables bombes caloriques avec un taux de sucre élevé qui peut entraîner des fluctuations indésirables du taux de glycémie. Ce pic glycémique déclenche une réaction d’insuline intense, favorisant l’accumulation de graisse.
Il est également bon de souligner le faible apport en protéines des donuts, ainsi que leur effet potentiellement addictif, qui incite souvent à la surconsommation. Finalement, concilier la consommation régulière de cette gourmandise et un objectif minceur serait pour le moins compliqué.
Le beignet est-il adapté à l’activité sportive ?
Pour un athlète, privilégier les nutriments favorisant la construction musculaire et l’énergie durable est primordial. Or, le donut s’avère peu propice à ces objectifs sportifs. Sa teneur limitée en protéines ne soutient pas efficacement le développement de la masse musculaire. De surcroît, sa richesse en sucres simples peut entraîner une chute d’énergie rapide, conséquence d’une hypoglycémie réactionnelle.
Les graisses abondantes du donut posent également problème. Souvent issues d’huiles de piètre qualité et surchauffées lors de la cuisson, elles n’offrent aucun bénéfice nutritionnel significatif pour l’athlète. Bien qu’un donut occasionnel ne nuise pas forcément aux individus très actifs physiquement, il ne contribuera certainement pas à améliorer leurs performances ou leur condition physique.
D’autre part, une consommation excessive pourrait conduire à un surplus pondéral superflu et contraire aux objectifs d’optimisation corporelle recherchés par les sportifs. En somme, pour maintenir une performance au top et une silhouette affûtée, mieux vaut délaisser ces pâtisseries huileuses au profit d’aliments plus adaptés au régime sportif.
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