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Valeurs nutritives et calories Pâté de campagne

100 grammes de pâté campagnard

Cet aliment est une vraie bombe énergétique avec ses 333 Kcal. Il regorge de protéines, à hauteur de 14,7 grammes, ce qui n’est pas rien ! Les glucides se font plutôt discrets ici, seulement 3,5 grammes au compteur. Mais alors côté lipides, on explose les records : un impressionnant total de 28,9 grammes. C’est clair que ça ne fait pas dans la demi-mesure !

Nombre de calories contenues dans le pâté campagnard

Dans les arcanes de la charcuterie traditionnelle, le pâté de campagne se distingue par sa composition rustique et authentique. Mêlant avec générosité viandes, abats et gras de porc hachés de manière artisanale, cette préparation affirme son caractère au palais par une texture à la fois dense et émiettée, en rupture avec la finesse du pâté de foie.

D’un point de vue nutritionnel, cette spécialité rurale offre un apport protéinique honorable : 15 grammes pour chaque centaine. Bien que légèrement inférieur aux protides courants dans la charcuterie, il convient de nuancer en soulignant que l’atout majeur réside dans ses lipides bien proportionnés. Parmi eux, les acides gras insaturés prennent le dessus sur leurs cousins saturés, un détail non négligeable pour qui surveille son alimentation.

En somme, un morceau standard constitue une source énergétique conséquente dépassant les 330 kilocalories. Le pâté de campagne s’impose donc comme une gourmandise occasionnelle plutôt qu’un quotidien nutritif à consommer sans modération.

Comment sélectionner un bon pâté de campagne ?

Le choix de pâtés de campagne est vaste et diversifié. Il existe en gros deux variantes principales : le pâté frais et celui conservé en boîte. Le premier nécessite une conservation au froid, entre 0 et 4°C pour garder toute sa saveur, tandis que son homologue appertisé peut être stocké à température ambiante jusqu’à ouverture. Une fois entamée, la boîte doit rejoindre le frigo.

Côté recette, les options varient également. Un pâté supérieur, par exemple, se distingue par une richesse en ingrédients de qualité et un moindre taux d’additifs comparativement à une version standard. Ce label garantit donc un produit moins gras et plus riche en viande ou foie – un véritable délice pour les papilles soucieuses de goût comme de santé !

Avez-vous connaissance de cela ?

Le pâté breton se hisse au sommet des charcuteries rustiques, un vrai symbole du terroir. C’est une mixture savoureuse qui marie le foie et la viande de cochon, deux ingrédients qui lui donnent ce goût authentique et généreux.

Pâté de campagne et alimentation équilibrée

L’intégration du pâté de campagne à un régime alimentaire suscite des interrogations légitimes. En effet, la richesse en lipides de ce mets traditionnel n’est pas favorable à une consommation fréquente lorsqu’on surveille son poids. Il est souvent associé à des aliments qui augmentent sa valeur calorique, comme le pain blanc.

Pour ne pas renoncer au plaisir gustatif qu’il procure tout en gardant un œil sur la balance, il serait judicieux d’opter pour une variante plus équilibrée. Privilégiez un pâté moins gras, riche en viandes maigres et servez-le avec du pain complet pour une meilleure valeur nutritionnelle. Cette approche modérée permettra de déguster sans excès et d’allier plaisir culinaire et maintien de la forme physique.

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