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Valeurs nutritives et calories haricot vert

Apport calorique des haricots verts

100 grammes d’haricots verts :

Avec seulement 24 kilocalories pour cent grammes, les haricots verts cuits s’avèrent être un allié de taille pour ceux qui surveillent leur ligne. Ce légume vert est une source intéressante de nutriments avec ses protéines, glucides et une quantité minime de lipides. Il se distingue également par sa richesse en vitamines telles que la A, B9 et C.

En plus d’être nutritif, le haricot vert regorge de bienfaits grâce à son apport considérable en fibres alimentaires. Sa composition comprend un éventail impressionnant de minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme : calcium, magnésium et une belle palette d’autres oligo-éléments comme le fer ou le potassium.

Consommé jeune, il ajoute non seulement du croquant aux assiettes mais aussi contribue efficacement au maintien d’une bonne santé grâce à ses multiples propriétés. En somme, intégrer ce légume varié dans vos repas quotidien garantit à votre corps vitalité et équilibre nutritionnel tout en ravissant vos papilles par sa fraîcheur irréprochable.

Leur origine

Cultivés aux quatre coins de l’Hexagone, les haricots verts s’épanouissent principalement dans les régions du Nord, ainsi qu’en Picardie et Bretagne. Le Centre et l’Aquitaine ne sont pas en reste pour leur production. Suivant le rythme des saisons, ces légumes filiformes se récoltent en été jusqu’à la tombée de l’automne dans les terres méridionales, tandis que le climat septentrional impose une fenêtre plus étroite entre fin d’été et début d’automne.

Qu’il vente ou qu’il gèle, nul besoin d’attendre : disponibles à tout bout de champ, ils garnissent nos étagères sous diverses formes conservées, bocaux cristallins, boîtes métalliques ou paquets surgelés, garantissant ainsi leur présence dans nos assiettes quelle que soit la saison.

Avantages des haricots verts

Riches en nutriments clés, les haricots verts sont des alliés incontournables pour une croissance saine et équilibrée. Ils se gorgent de fer et de folate, deux éléments cruciaux lorsqu’il s’agit du développement cellulaire et de l’énergie quotidienne.

Une portion de 200 grammes apporte une belle contribution à nos besoins journaliers en plusieurs vitamines et minéraux essentiels. Par exemple, elle fournit un soutien important pour notre vision grâce à la provitamine A, un guerrier intrépide contre l’oxydation cellulaire pouvant mener à certains cancers. La dose reçue en vitamine C est aussi notable; elle joue le rôle d’un bâtisseur infatigable pour notre tissu conjonctif.

En matière d’acides folic, les haricots verts ne sont pas en reste puisqu’ils offrent plus du quart nécessaire quotidiennement. De même, ils nous fournissent une part respectable des vitamines B1, B2, B3 ainsi que B6 qui participent entre autres au bon fonctionnement cérébral et énergétique.

Leur contenu en fibres n’est pas négligeable non plus ; elles contribuent à tempérer la faim tout autant qu’à favoriser la santé cardiaque. L’allié parfait pour les personnes soucieuses de leur taux glycémique ou cherchant simplement à maintenir un transit intestinal fluide.

Pour tirer pleinement parti des vertus des haricots verts sans perdre leurs précieux atouts nutritionnels, privilégiez une cuisson douce comme celle à la vapeur. Cela vous garantira de conserver intactes toutes ces richesses bénéfiques au corps et à l’esprit.

L’haricot vert, un partenaire minceur !

Les haricots verts se distinguent par leur faible teneur calorique, un atout majeur pour ceux qui gardent un œil attentif sur leur silhouette. Consommer une assiette de 200g de ces légumes ne représente qu’une minuscule fraction des besoins énergétiques journaliers, avec seulement 50 calories au compteur. Ils s’inscrivent donc parfaitement dans le cadre d’un régime alimentaire visant la perte de poids, offrant en prime une sensation de satiété durable. Cela permet leur réutilisation dans divers plats légers; prenez l’exemple d’une savoureuse salade composée de haricots verts, un véritable délice pour les papilles sans peser sur la balance!

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