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Valeurs nutritives et calories Cranberry

Apport calorique des canneberges

100g de Canneberge :

Avec seulement 46 calories, c’est un choix léger pour l’énergie. Les protéines se font discrètes avec à peine 0,4 gramme, tandis que les glucides prennent le devant de la scène avec 12 grammes. Quant aux lipides, ils sont tout simplement absents, pas l’ombre d’un gramme!

Apport calorique des cranberries

La canneberge, aussi connue sous son nom anglais de cranberry, est un petit fruit rouge vif issu d’une variété particulière d’airelle native de l’Amérique du Nord. Son appellation originale, qui évoque l’image d’une grue (‘crane’), trouve ses racines dans la ressemblance des fleurs penchées vers le sol avec le cou de cet oiseau.

Riche en goût et faible en calories, la canneberge se décline en plusieurs versions pour satisfaire diverses envies culinaires : elle peut être savourée fraîche, ce qui constitue l’option la plus légère pour les amateurs de bien-être, ou transformée en produits déshydratés ou liquides comme les jus. Avec seulement 46 kcal pour cent grammes, principalement issus des sucres naturels et des fibres, c’est un choix judicieux pour ceux qui font attention à leur ligne.

Les vertus de la canneberge

Riches en antioxydants, les cranberries s’avèrent bénéfiques pour notre organisme. Ces petites baies combattent efficacement les agressions des radicaux libres, réputés pour accélérer le processus de vieillissement cellulaire. Elles contribuent ainsi à la préservation de la jeunesse des tissus et s’attaquent aux troubles liés à l’avancement en âge, notamment ceux affectant le cœur et les vaisseaux.

En outre, ces fruits jouent un rôle protecteur contre certaines maladies gastriques et limitent la formation de plaque dentaire grâce à leur capacité à empêcher l’adhérence des bactéries nuisibles sur nos muqueuses. Leur renommée s’étend jusqu’à la prévention des infections urinaires ; une consommation régulière peut significativement diminuer les épisodes récurrents d’infections telles que les cystites.

Boire un verre quotidien de jus de cranberry, environ 30 cl, pourrait donc diviser par deux le risque de récidives d’infections urinaires. Un atout non négligeable pour qui cherche à intégrer dans son alimentation des éléments naturels favorisant une meilleure santé globale.

Histoire de la canneberge

La canneberge, fruit nord-américain, était traditionnellement récoltée par les peuples autochtones lors de la transition estivale vers l’automne. Ces baies, appréciées pour leur fraîcheur mais aussi conservées pour agrémenter les repas hivernaux, ont trouvé leur place dans le folklore culinaire local. L’avènement de sa culture organisée s’est établi au Massachusetts au tournant du 19e siècle.

De nos jours, l’entité dominante dans ce secteur n’est autre que Ocean Spray, une coopérative gigantesque qui rassemble pas moins de 650 agriculteurs. S’étendant à travers les États-Unis et le Canada depuis les années 30, elle symbolise l’essor et la pérennisation de cette filière agricole si caractéristique de ces régions.

La canneberge dans l’alimentation minceur

Bien entendu, la cranberry, avant tout bénéfique pour la santé, se trouve être un partenaire privilégié dans le cadre d’une alimentation contrôlée. Sa faible teneur en calories et sa richesse en vitamines ainsi qu’en antioxydants font d’elle un ingrédient de choix pour les régimes amincissants. Imaginez votre petit-déjeuner dynamisé par une poignée de ces baies dans votre bol matinal ou l’après-midi, lors d’une pause gourmande.

Optez sans hésiter pour des cranberries fraîches ; leur apport naturel est incontestablement supérieur. Et si vous avez une préférence pour les jus, soyez vigilant : sélectionnez ceux qui affichent une composition réduite en sucres ajoutés, votre corps vous remerciera.

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